Colombie Privative

Rendez-vous des participants à l’aéroport. Formalités d’embarquement puis envol à destination de Bogota. Accueil à l’aéroport international pour la remise de votre feuille de route. Transfert à votre hôtel. Bienvenido à Bogota ! Sur un vaste plateau des Andes, à 2 600 mètres d’altitude, la capitale de la Colombie, avoisinant plus de 8 millions d’habitants, est un centre culturel et économique incontournable du pays mais également une métropole dynamique et moderne où convergent des personnes venant de tous horizons.

Vous commencez par une petite balade dans La Candelaria avec ses maisons colorées et son architecture coloniale. Poursuite avec la Plaza Bolivar, centre politique et historique de la Colombie d ́où vous observez le Capitole, la mairie, le Palais de Justice, la Cathédrale Primada et « La Casa Nariño », résidence présidentielle. Vous passerez une partie de la journée avec un artiste local. Celui-ci vous guidera à travers les graffitis qui ornent le centre historique : des artistes du monde entier viennent y laisser leur empreinte. Les bénéfices de cette visite sont réinvestis dans de nouveaux projets artistiques. Visite de la Fondation Botero (fermée les mardis) où sont exposées peintures et sculptures de l’artiste colombien mais aussi les œuvres célèbres de sa collection privée (Picasso, Braque, ...). L’après-midi, visite du Musée de l’Or (fermé les lundis) qui réunit la plus grande collection au monde d’objets précolombiens en or, alliages de différents métaux et céramiques.

Transfert vers le village de Villa de Leyva. Sur la route, vous vous arrêtez à la mine de sel de Nemocón. À la préhistoire, la savane de Bogota était un territoire recouvert par la mer et le jeu des plaques tectoniques en a fait un lac salé, puis une énorme réserve sous terraine de sel. Durant cette visite à 80 mètres sous terre vous parcourez les imposantes galeries pour découvrir la cascade de sel, les stalactites et stalagmites de sel, ainsi qu’une chapelle creusée à même la roche. Arrivée à Villa de Leyva et découverte du village colonial avec ses bougainvilliers, oliviers, et petites maisons blanches aux balcons fleuris. Votre guide local vous fera parcourir les ruelles pavées de son village. Vous passez par l’impressionnante Plaza Mayor, la plus grande du pays. Pour terminer cette journée, vous vous essayez au Tejo, un jeu traditionnel colombien convivial et surprenant.

Ce matin, partez découvrir le musée El Fossil.  Il y a quelques dizaines de milliers d’années, la région entière était recouverte par la mer, ce qui explique la présence de fossiles tels que le chronosaure, le plus grand reptile marin, que l'on retrouve dans ce musée. Puis, vous vous rendez au Monasterio de Ecce Homo pour élargir vos connaissances sur l’évangélisation des indigènes. Sur la route, participez à un atelier de poterie, spécialité de la région. Vous profitez d’être prêt du village de Raquira pour y découvrir des pièces d’artisanats à l’intérieur de ces maisons colorées. Vous serez ensuite accueillis à Tinjaca, dans l’atelier de Don Cesar, spécialiste dans la sculpture de la graine tagua, « l’ivoire végétale » du pays. Pour terminer cette journée vous vous essayez au Tejo, un jeu traditionnel colombien convivial et surprenant.

Transfert vers le village de Baricha. Bienvenus à Barichara, notre coup de cœur andin. Laissez votre guide local vous faire arpenter les ruelles de son village et vous ouvrir les portes d’ateliers d'artistes et artisans qui ont élu domicile dans ce havre de paix, là où le temps s'est un jour arrêté. Acceptez notre invitation au cœur de la créativité colombienne !

Accompagnés de votre guide local, vous empruntez à pied le camino Real, charmant petit chemin de pierre sous les acacias qui autrefois reliait tous les villages de la région entre eux. Après deux heures de marche, vos pas vous amènent dans le village de Guané. Retour à Barichara en Tuc-Tuc, moyen de transport local qui nous permet d’apprécier au mieux les paysages du canyon du Rio Suarez. Dénivelé : 510 mètres négatifs et progressifs.

Activités optionnelles :
- Atelier peinture à base des terres colorées de Barichara.
- Atelier miniature de Tapia Pisada, méthode de construction locale

Dans la matinée, transfert vers l’aéroport de Bucaramanga. Sur le chemin vous traversez le canyon de Chicamocha, l’un des plus grands canyons au monde avec 227 km de longueur et 2 km de profondeur.
Vol domestique vers Pereira avec connexion à Bogota. Transfert et installation à votre hôtel. La région du café est très attractive pour ses villes historiques et coloniales, ses fermes, ses plantations de café et ses belles réserves naturelles ainsi que pour la beauté de ses paysages.

Ce matin vous prenez la route vers la réserve de Barbas Bremen. Cette réserve privée se situe à quelques kilomètres de Filandia. Vous aurez peut-être la chance d'y voir les singes hurleurs, plusieurs espèces d'oiseaux mais aussi la grenouille rubis, endémique de la Colombie. Plusieurs sentiers sont possibles, entre 2h30 et 3h en moyenne. Vous partez ensuite visiter un trapiche. Vous y découvrez l'un des produits de consommation typique de la Colombie : la panela, bloc de pur jus de canne à sucre non raffiné solidifiée par refroidissement. Elle est cultivée sur place, c’est un aliment naturel, riche en minéraux et en vitamines. Terminez la journée avec la visite du village de Filandia, réputé pour sa place principale et ses terrasses de cafés. Rentrez dans un atelier de vannerie pour découvrir l’artisanat local.

Transfert dans la matinée vers une finca productrice de café dans la région de Risaralda (ou directement à l’hacienda Combia). Une fois sur place, savourez un déjeuner de la région dans ce cadre champêtre. Cette entreprise familiale vous accueille chaleureusement au cœur d’un magnifique paysage pour vous faire découvrir leur histoire mais également tout le processus de café de manière didactique : de la graine a la tasse. Dégustation à la clef !

Activités optionnelles :
-Visite d'une plantation de cacao. Parcourez les plantations de cacao, découvrez le processus de culture des fruits du cacao, la récolte, la fermentation et le séchage des fèves de cacao. En cuisine, vous découvrez comment l’on passe de la fève à la tablette de chocolat que l’on aime tant ! Déjeuner sur place, vous dégustez un plat typique préparé avec les produits frais de la finca.

Transfert vers l’aéroport de Pereira pour le Vol Pereira – Santa Marta avec connexion à Bogotá. Transfert depuis l’aéroport de Santa Marta jusqu’à votre hôtel. Fin d’après-midi libre pour vous familiariser avec votre hôtel.

Transfert de l’hôtel vers la Sierra Nevada. Début d’une expérience authentique : la découverte de la culture Kogi, de leur façon de vivre et de cultiver, et de leurs centres cérémoniels sacrés. Vous pourrez observer les « kioskos » de plusieurs familles Kogis sur de grandes terrasses en pierre en formes de tortue, de jaguar ou encore de tatou. Vous serez accueillis par une famille indigène : apprenez sur les coutumes et les traditions des Koguis, sur les différents types de plantes médicinales et les bases de la gastronomie indigène de la sierra Nevada de Santa Marta. Déjeuner avec la communauté. Vous pourrez apprécier les vestiges archéologiques et les espaces sacrés d’un village relativement récent mais dont les racines ont plus de 100 ans. Comprenez le mode de vie et les activités de ce peuple. Partez à la rencontre des Kogis !
*Cette expérience est réalisée par une agence de tourisme communautaire dont l'objectif est d'offrir des expériences inoubliables à travers la nature et la culture de la région. Leur mission est de promouvoir le développement économique local afin d'éviter la dépendance des communautés à l'extraction minière.

Activités prévues :
- Immersion spirituelle avec le leader Kogui afin de connaitre l’importante de la « Terre Mère »
- Atelier de tissage ancestrale dans la Maloka
- Cueillette de la feuille de coca et explication sur son importance
- Atelier découverte sur le « Poporo »
- Visite d’un village Koguis, des malokas et de l’architecture
- Atelier sur la fabrication du chocolat et Visite du « Trapiche » (processus de fabrication de la panela (canne à sucre)

Temps libre ce matin pour profiter du cadre sauvage de votre logement. Départ dans l’après-midi en direction de Carthagène.

Activités optionnelles :
- Découverte de la Ciénaga de Santa Marta, à Nueva Venecia et au village Palafitos. Accompagnés de votre guide hispanophone, c’est en lancha (bateau typique des pécheurs) que vous découvrez cet univers hors-normes. Plongez dans un environnement incroyable au milieu de la nature et dans la culture locale au cœur de la « nouvelle Venise » comme on la surnomme ici, classée comme site Ramsar, reconnue patrimoine mondial. Parcourez les mangroves environnantes et visitez le village de Palafitos. Soyez attentif ! Levez-les yeux pour avoir la chance d’observer des espèces d’oiseaux dont certaines endémiques de la région.

Remontez le temps pour revivre quelques moments forts de l’histoire de la ville en faisant la visite du centre historique à pied. Carthagène a subi les attaques répétées des pirates, dont le plus célèbre le capitaine Francis Drake ! Vous découvrez l ́église et le monastère San Pedro Claver, la Cathédrale, aussi appelée Basilique Mineure, et les maisons coloniales qui bordent les ruelles du centre historique. Vous terminez la visite avec la dégustation d'une glace artisanale. Après-midi libre.

Activités optionnelles :
- Visite du couvent de la Popa et fort de San Felipe. Le fort de San Felipe est un chef d'œuvre d'architecture militaire, érigé en 1536 pour défendre la ville des nombreux pirates et corsaires. De son coté, le couvent de la Popa offre une vue panoramique sur la ville et sur ses nombreux quartiers populaires.
- Cours de Salsa privé ou groupé à Carthagène (1h de cours, 1 bouteille incluse, transferts en autonomie).
- Croisière au coucher de soleil dans la baie de Carthagène en bateau collectif (yacht semi public avec open bar : cuba libre, punch, limonade, soda, eau) du mercredi au dimanche

Rencontrez la population du village de pêcheurs afro- colombien et apprenez les coutumes locales. La Boquilla est un village de pêcheurs de culture afro- colombienne situé à 20 minutes de Carthagène en bord de plage et entouré de mangroves. A 7h30 du matin, direction La Boquilla pour un cours de pêche dans la Ciénaga de San Pablo. Vous découvrez lors de cette activité les techniques utilisées par les pêcheurs locaux pour assembler les filets de pêche et les cages à crabes. Vous découvrez ensuite les plaisirs de la cuisine côtière en apprenant à cuisiner le crabe et le poisson dans une famille colombienne pour bien sur les déguster par la suite. Déjeuner. Après-midi libre pour profiter de Carthagene à votre rythme et selon vos envies.

Matinée libre pour profiter de vos derniers moments en Colombie avant le grand départ. Transfert à l’aéroport de Carthagène. Vol retour national et/ou international (non inclus).

Activités optionnelles :
- Visite du marché de Bazurto : (Du lundi au samedi) Ce voyage culinaire vous permettra de visiter les allées colorées, authentiques et trépidantes d’un marché pour y découvrir la tradition gastronomique et culturelle de la ville. Vous serez aussi invités à prendre votre petit-déjeuner avec votre guide dans un restaurant de Getsemani.

La cuisine de Carthagène est l'une des plus riches et variées de Colombie, et l'une des plus originales d'Amérique. Tout cela grâce à son histoire et à la fusion de trois peuples : indigènes, espagnols et africains. Apportant chacun ses produits et ses habitudes alimentaires.

Arrivée en France